ひとつの会社で、ひとりの総務担当者が社員食堂（カフェテリア）を 立ち上げた際の経験と、その時感じたことをまとめてみました。 目次 １．社員食堂の新規立ち上げ・リニューアルを計画する 社食の立ち上げは何から始めればよいのでしょうか ２．食堂業者さんに提案してもらう プロにお願いする前に、プロのことを知りましょう ３．食堂業者さんへの提案依頼と相談 提案のお願いをすると同時に他社の食堂見学のお願いをする ４．他社と自社の社員食堂比較 他社見学で刺激をもらいながら自社の食堂を見つめなおす ５．社員ニーズを引き出すための準備 社員のみんなを巻き込んで理想の社員食堂を考える ６．社員代表者からニーズを引き出す 意見を引き出す工夫とニーズから見えてくるもの ７．食堂コンペ 社員食堂コンセプトと要望を伝えてコンペを行う ８．コンペで考えてもらった提案書の中身 要望に応えてくれる提案書はワクワクする提案ばかり ９．食堂業者さんの決定とオープンに向けた準備 経営層への社員食堂計画の報告とオープンに向けた準備
社員食堂ができるまで
